Storia vivente
La posizione strategica di Istanbul ha attratto nel corso dei secoli numerosi eserciti invasori. Greci, Romani e Veneziani si sono alternati al governo prima che gli Ottomani conquistassero la città e decidessero di stabilirvisi definitivamente: testimonianze tangibili dei loro diversi dominamenti sono ancora visibili in tutta la città. Il fatto che la città si estendesse su due continenti non era l’unica attrattiva: era l’ultima tappa della leggendaria Via della Seta che collegava l’Asia all’Europa, e molti mercanti che vi giungevano ne rimasero talmente affascinati da decidere di stabilirvisi. In tal modo, contribuirono a creare una diversità culturale che la città conserva ancora oggi.
Arte & Architettura
Nell’antichità, gli eserciti conquistatori tendevano a saccheggiare la città piuttosto che ad arricchirla con tesori artistici, ma tutto cambiò con i Bizantini, che adornarono le loro chiese e i loro palazzi con mosaici e affreschi. Miracolosamente, molti di questi sono giunti fino a noi. I loro successori, gli Ottomani, si affrettarono ad avviare un ambizioso programma edilizio e le magnifiche moschee imperiali che ne risultarono sono trionfi architettonici che, nel loro insieme, formano uno degli skyline più suggestivi del mondo. Negli ultimi anni, banche e dinastie imprenditoriali locali hanno ripreso le grandi ambizioni ottomane, donando un’impressionante serie di gallerie, musei e festival a disposizione di tutti.
Questo magico luogo d’incontro tra Oriente e Occidente vanta più attrazioni di prim’ordine di quanti siano i suoi minareti (e sono davvero tanti).
Patrimonio culinario
“Ma che dire del cibo?” vi chiederete. Siamo lieti di comunicarvi che la cucina della città è tanto varia quanto il suo patrimonio culturale, e per di più deliziosa. Gli abitanti del luogo prendono molto sul serio il mangiare e il bere: i ristoranti qui sono tra i migliori del paese. Potete gustare aromatici piatti asiatici o classici italiani, se lo desiderate, ma la maggior parte dei visitatori preferisce assaggiare i succulenti kebab, i saporiti meze e il pesce fresco, che sono i piatti simbolo della città, accompagnandoli con la bevanda nazionale, il rakı (grappa all’anice), o con un bicchiere o due di vino prodotto localmente.
Vita locale
Alcune città antiche sono la somma dei loro monumenti, ma Istanbul è un esempio di molti altri fattori. Tra le sue molteplici attrattive spiccano i suoi abitanti, che possiedono un contagioso amore per la vita e una grande generosità d’animo. Questa comunità vibrante, inclusiva e in continua espansione è popolata da persone che lavorano e si divertono con passione, che tengono molto alla famiglia e all’amicizia e che sanno coniugare senza problemi tradizione e modernità nella vita di tutti i giorni. Frequentare i loro luoghi preferiti – le çay bahçesi (sale da tè), i kahvehan (caffetterie), i meyhanes (osterie turche) e i kebapçıs (ristoranti di kebab) – sarà uno dei momenti più memorabili della vostra visita.
